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Le chanvre pourrait devenir l' aliment préféré des saumons et autres poissons d'élevage , grâce à sa forte teneur en protéines bien assimilées.
Aux dernières nouvelles, Rare Earth Global , un producteur de chanvre industriel pour une série de produits durables, a reçu une subvention de 50 000 £ du Seafood Innovation Fund (SIF) du Royaume-Uni pour étudier comment intégrer les graines de chanvre dans l'alimentation du saumon d'élevage. en Ecosse.
Avec le soutien du Sustainable Aquaculture Innovation Center (SAIC) et de l'Institute of Aquaculture de l'Université de Stirling, l'équipe du projet a lancé une première étude de faisabilité pour évaluer l'impact des protéines de chanvre sur la santé et le bien-être des poissons, en examinant des facteurs tels que la digestibilité. et la valeur nutritionnelle, car les protéines à base de chanvre sont déjà vendues pour la consommation humaine en tant que complément alimentaire à base de plantes, ainsi que dans les élevages bovins et avicoles .
Chanvre cultivé localement comme aliment pour poissons
Le but de cette expérimentation, cependant, est d'utiliser pour la première fois du chanvre cultivé localement comme ingrédient principal de l'alimentation en aquaculture, également parce que l'engagement de l'entreprise est d'utiliser la plante dans son intégralité.
« De nombreux nouveaux ingrédients alimentaires arrivent dans l'industrie aquacole, mais les tests de graines de chanvre visent à tirer le meilleur parti des ingrédients locaux. Le chanvre est l'une des plantes à la croissance la plus rapide, consomme très peu d'eau et capture jusqu'à huit fois plus de carbone que la plupart des arbres, ce qui en fait un choix hautement durable pour de nombreux produits et matériaux différents », a souligné Suneet Shivaprasad. PDG et co-fondateur de Rare Earth Global, tel que rapporté par Fish Farmer Magazine.
Chanvre pour le saumon : plus de protéines et d'effets anti-inflammatoires
« Nos études montrent que les taux de conversion des protéines chez le saumon sont beaucoup plus élevés que chez le bétail ou la volaille, soulignant le potentiel important pour l'industrie de l'introduire comme nouvel ingrédient alimentaire durable. Le processus pourrait être étendu très rapidement et dans un proche avenir, nous pourrions voir la naissance d'une toute nouvelle chaîne d'approvisionnement d'aliments pour poissons basée au Royaume-Uni. »
Selon Monica Betancor, professeur à l'Institute of Aquaculture, "Il peut également y avoir des avantages nutritionnels supplémentaires, tels que des propriétés anti- inflammatoires , et notre objectif est de collecter des données appropriées qui peuvent être utilisées pour éclairer les décisions futures sur la pertinence de ce nouveau ingrédient alimentaire. . »
Enfin, selon Brandy E. Phipps - professeur adjoint au Département des sciences agricoles et de la vie de la Central State University, "Établir que le chanvre est un ingrédient sûr pour l'alimentation animale pourrait fournir de nouveaux marchés céréaliers pour le secteur du chanvre et un aliment économique et écologique durable pour produire des aliments sains pour le cœur ».
Le chanvre comme aliment pour l'aquaculture, expérimentation aux USA
Un projet similaire a été lancé l'année dernière aux États-Unis à la Central State University of Ohio , qui vise à analyser et à étudier l'utilisation du chanvre en tant que partie intégrante et comme aliment pour l'aquaculture .
Un projet né suite aux nombreux problèmes de sécurité alimentaire actuellement rencontrés et liés à la consommation de produits de la mer élevés avec des aliments riches en additifs avec 3 objectifs : l'homologation du chanvre comme ingrédient alimentaire durable pour la production de poissons à haute valeur nutritionnelle ; créer une main-d'œuvre plus diversifiée; et enfin la confrontation directe avec les consommateurs et les producteurs de la filière. Ce dernier objectif, en particulier, vise à élargir les marchés nationaux du chanvre et des produits halieutiques liés au système aquacole, avec une augmentation conséquente de la durabilité de la production.