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En collaboration avec la société canadienne de cannabis XPhyto Therapeutics, Oettinger Brauerei GmbH souhaite commercialiser de nouvelles boissons et produits à base de cannabis.
Selon un rapport du site Web Proactiveinvestors, la société canadienne XPhyto Therapeutics a annoncé la semaine dernière qu'elle souhaitait développer, produire et vendre de nouvelles boissons et produits à base de cannabis en collaboration avec la brasserie allemande Oettinger. Les deux sociétés auraient convenu d'un contrat pour les plans futurs.
La brasserie allemande a son siège à Oettingen, en Bavière. Cependant, il existe d'autres sites de production à Gotha, Mönchengladbach et Braunschweig. En fait, la bière de la brasserie est l'une des bières les plus vendues en Allemagne.
«Avec tant de force et d'expérience dans l'industrie européenne des boissons, Oettinger est un partenaire idéal pour XPhyto. Nous nous réjouissons de cette collaboration », a déclaré Hugh Rogers, directeur général de XPhyto Therapeutics.
Entre-temps, la société canadienne a annoncé qu'elle poursuivrait l'accord exclusif de recherche et développement pour le cannabis avec la chaire de technologie des boissons et des boissons de l'Université technique de Munich à la School of Life Sciences de Weihenstephan. Avec Oettinger et avec le soutien de l'Université de Weihenstephan, XPhyto prévoit de s'imposer comme l'un des pionniers en Europe sur ce marché important et en croissance rapide, a déclaré Rogers.
Weihenstephan abrite le Weihenstephan International Beverage Research Center, qui se concentre sur l'ensemble de la chaîne de processus de conception des boissons - de la recherche moléculaire moléculaire fondamentale aux processus biotechnologiques et au produit final.
Il dispose d'une installation de brassage qui permet d'effectuer divers tests pour la production de bières conformément à la loi allemande sur la pureté et d'autres boissons fermentées à l'aide de grains non maltés et de supports d'amidon alternatifs. Une attention particulière est accordée à l'ingénierie des processus, à la conception des matières premières et des produits, à la sécurité alimentaire et aux aspects juridiques pertinents tels que les approbations concernant le règlement sur les nouveaux aliments de l' UE.
À la fin de l'année dernière, XPhyto a annoncé dans un communiqué de presse que l'Institut fédéral des médicaments et des dispositifs médicaux avait accordé à Bunker Pflanzenextrakte GmbH un permis spécial pour la culture de cannabis à des fins scientifiques. Bunker Pflanzenextrakte GmbH est une filiale de XPhyto Therapeutics. Le service de recherche et développement de XPhyto est désormais situé dans l'ancien siège de l'entreprise, un bunker nucléaire déclassé appartenant à l'armée de l'air allemande, qui fait partie de l'aéroport de Memmingen. La licence spéciale autorise l'entreprise à cultiver jusqu'à 70 variétés de cannabis différentes dans l'installation à haute sécurité.