Cuisine :Ganja Gourmet, Canna-Cidre épicé

Alors que l'air devient vif, les jours raccourcissent et la saison des pulls est à nos portes, une boisson chaude et réconfortante est une nécessité! Le cidre épicé est l'option parfaite pour l'automne - un classique pour toujours, arrivant chaque année dans les menus des cafés comme le héraut incontestable et officiel de l'automne. Faire votre propre version infusée au cannabis du favori de la saison avec un cidre local pourrait bien être le meilleur de tous les combos d'automne possibles, et l'aromathérapie du cidre infusé avec des épices vaut bien l'effort à lui seul. Épicée, aromatique et mieux servie chaude, cette libation invitante infusée au cannabis est super simple à préparer et définitivement destinée à être partagée.

Ingrédients

1 gallon de cidre de pomme

1 orange moyen

1 (1½ pouce) de gingembre frais

1 c. piment de la Jamaïque

1 cuillère à soupe. clous de girofle

4 gousses d'anis étoilé, entières

5 bâtonnets de cannelle (3 pouces)

Un demi-gramme de distillat de THC activé

Un demi-gramme de lécithine de tournesol liquide

Tranches d'orange ou de citron et feuilles de cannabis fraîches, pour servir (facultatif)

instructions

Coupez le gingembre et l'orange en tranches. Mélanger le cidre, le gingembre, l'orange, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, les gousses d'anis étoilé et les bâtons de cannelle dans une grande casserole. Amener le cidre juste à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire juste en dessous de l'ébullition jusqu'à ce que les saveurs se fondent, environ une heure. Filtrez le cidre pour séparer les solides des liquides, puis jetez les solides.

Mesurez soigneusement et réservez deux tasses de cidre épicé. Placer le distillat, la lécithine de tournesol liquide et les deux tasses du cidre épicé réservé dans un mélangeur à grande vitesse (vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion et ajouter le distillat et la lécithine de tournesol liquide directement dans le cidre sans l'étape de séparation). Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, environ trois minutes, ou jusqu'à ce que toutes les taches d'huile se soient complètement émulsifiées dans le cidre.

Fouetter le cidre infusé dans le reste du cidre épicé restant dans la casserole. Servir chaud avec des tranches de citron et d'orange (facultatif).

Puissance

J'ai utilisé un demi-gramme de distillat de THC activé pur à 88% de THC et 1,49% de CBD, fourni dans une seringue en plastique pour une mesure et une manipulation faciles. Un demi-gramme de distillat fournit environ 440 milligrammes de THC dans le matériau de départ, de sorte que chaque portion d'une tasse contient environ 27,5 milligrammes de THC, car la recette fait un gallon (environ quatre litres) de cidre. Veuillez consommer de manière responsable: prenez-le lentement et n'oubliez pas de vous hydrater avec une boisson sans infusion de cannabis. N'oubliez pas d'étiqueter clairement et de garder hors de la portée des enfants.