Europe :Produits alimentaires et boissons à base de CBD dans l'UE: le dernier produit phare

Cannabidiol («CBD») a fait son entrée sur la scène mondiale ces dernières années, et l'UE ne fait pas exception à la règle: des magasins vendant des produits à base de CBD ont été ouverts dans différents pays d'Europe. Bien que le CBD puisse être incorporé dans les cosmétiques et utilisé à des fins médicales, il gagne rapidement du terrain sur le marché des aliments et des boissons. Il contient des suppléments, des infusions dans des thés et des cafés, des cocktails, des confiseries et divers autres produits alimentaires.

La demande croissante des consommateurs incite les producteurs à entrer sur le marché

Alors que de plus en plus de consommateurs souhaitent essayer des aliments et des boissons contenant du CBD, les producteurs tiennent à répondre à la nouvelle demande de produits comestibles contenant le composé de CBD. Les produits contenant de la CBD doivent cependant se conformer à des exigences légales et réglementaires complexes avant de pouvoir acheter leurs aliments ou leurs boissons, et les producteurs de denrées alimentaires de CBD se heurtent à des restrictions définies au niveau de l'UE et veillent à respecter les réglementations nationales dans chaque pays des marchés où ils veulent vendre leurs produits. En conséquence, le désir de commercialiser des produits alimentaires et des boissons à base de CBD reste élevé, bien que le fait de garantir que ces produits soient pleinement conformes à la nouvelle réglementation a créé des complexités supplémentaires qui doivent être surmontées avant de pouvoir atteindre le marché.

Que sont les cannabinoïdes et le delta-9-tétrahydrocannabinol?

Le CBD est généralement fabriqué à partir de  Cannabis sativa L.  , une variété de chanvre industriel. La plante elle-même est composée de près de 500 composés différents, dont 100 sont des cannabinoïdes qui, selon le composé, ont des effets psychoactifs ou non psychoactifs. Le CBD est l'un de ces composés non psychotiques. On le retrouve couramment dans les produits alimentaires tels que les compléments alimentaires tels que les teintures, qui doivent contenir de faibles concentrations de delta-9-tétrahydrocannabinol («THC») à moins de 0,2%.

Quelle est la différence entre la CDB et le THC et que signifie-t-elle du point de vue de la réglementation?

Tous les cannabinoïdes interagissent avec le corps humain par le biais de ce qu'on appelle le système endocannabinoïde, qui régule plusieurs fonctions du corps. Le THC et le CBD sont des cannabinoïdes, mais la différence principale réside dans l'interaction qu'ils ont avec le cerveau (bien qu'ingéré).

Les faibles niveaux de THC dans les aliments et les boissons sont essentiels, car c’est ce composé qui est à l’origine des principaux effets psychoactifs du cannabis lorsqu’il est ingéré. En d’autres termes, la consommation humaine de certaines quantités de THC suscitera l’attention des consommateurs ». Pour avoir un tel effet psychoactif, il faudrait consommer un taux de THC considérablement plus élevé que la limite acceptée de 0,2% pour les aliments et les boissons.

Le CBD affecte différents récepteurs dans le cerveau et n'a pas cet effet psychoactif. On pense plutôt qu'il affecte les différents processus cérébraux qui influent sur l'humeur ou la douleur, sans aucun des effets «élevés» associés à la consommation de THC.

En raison des effets divergents du THC et du CBD, les composés sont évidemment considérés de manière très différente du point de vue de leur régulation, le THC ayant un effet psychoactif, ce qui signifie qu'il peut être lié aux lois sur les drogues.

La législation alimentaire mise à part, il convient de noter que la classification des cannabinoïdes est extrêmement complexe et que des questions restent sans réponse sur le fait de savoir si le THC disponible dans les produits alimentaires est sans danger.

La CDB dans les aliments et les boissons: les bases de la législation alimentaire

Tout aliment contenant de la CBD doit toujours être conforme à la législation alimentaire, notamment au règlement (UE) 2015/2283 sur les nouveaux aliments, en plus des principes de sécurité généraux, qui stipulent que les aliments ne peuvent être dangereux.

Qu'est-ce que les modifications au règlement sur les nouveaux aliments ont changé?

Dans le but de clarifier au moins partiellement le paysage réglementaire des aliments et des boissons de la CDB, la Commission européenne et les États membres ont convenu en janvier 2019 de revoir le règlement sur les nouveaux aliments et, en passant, de modifier les entrées précédentes du catalogue des nouveaux aliments de en ce qui concerne tout produit alimentaire contenant du CBD, ainsi que des références à la  plante Cannabis sativa L. 

Pour préciser le contexte, il est important de noter que la législation de l'UE stipule que les aliments qui n'étaient pas disponibles pour la consommation humaine dans l'Union avant le 15 mai 1997 sont considérés comme des "nouveaux aliments" qui nécessitent une évaluation des risques et une autorisation supplémentaires avant de pouvoir être vendus. Marché de l'UE.

En conséquence des modifications du catalogue relatif aux nouveaux aliments (maintenant une liste compilée UE), certains produits qui sont dérivés de  cannabis sativa L . ne sont pas considérées comme nouvelles lors de l’utilisation de certaines parties de la plante telles que les graines, l’huile de graine, la farine de graine de chanvre, la graine de chanvre dégraissée, ainsi que d’autres produits dérivés de la plante, à condition que la teneur en THC ne dépasse pas 0,2%. Pour être applicables, les variétés de  Cannabis sativa L.  utilisées doivent être inscrites dans le "Catalogue commun des variétés de plantes agricoles" de l'Union européenne.

L'entrée modifiée dans le catalogue des nouveaux aliments, qui concerne la CBD, classe désormais la CBD en tant que type d'aliment nouveau - une décision qui a été prise parce que le composé n'a pas de longue histoire de consommation dans l'UE. La règle s'applique à la fois aux extraits de plantes et à la CBD obtenue par synthèse, et inclut les extraits eux-mêmes ainsi que tous les produits alimentaires auxquels la CBD est ajoutée.

Que signifient les nouvelles réglementations pour les producteurs cherchant à introduire des produits contenant du CBD sur le marché de l'UE?

À la suite de la modification du catalogue des nouveaux aliments, les producteurs souhaitant vendre dans l'UE des produits contenant des denrées alimentaires et des boissons contenant de l'extrait de chanvre ou du CBD sont tenus de suivre le processus applicable décrit dans la procédure relative aux nouveaux aliments (règlement (UE) 2015 / 2283). Dans le cadre de ce processus, les producteurs d’aliments ou de boissons devront présenter un argumentaire démontrant que la CDB est un ingrédient sûr, bien que novateur, dans les aliments et les boissons s’ils sont consommés en quantités déterminées.

Qu'est-ce que cela signifie pour les aliments CBD ingérables déjà sur le marché?

Nous voyons déjà beaucoup de produits alimentaires, de boissons et d'autres produits à base de CBD pouvant être ingérés sur le marché européen, ce qui peut donner l'impression aux consommateurs potentiels que ces produits sont approuvés au niveau de l'UE. Beaucoup d'acheteurs supposent que si la vente de tels produits n'est pas approuvée par l'UE, il ne serait pas possible de les trouver pour les vendre. Comme nous le voyons avec l’abondance de produits à base de CBD facilement disponibles à l’achat en Europe, ce n’est pas toujours le cas. Un parallèle peut être établi avec les insectes en tant que source de nourriture: nous trouvons maintenant régulièrement des insectes en vente dans les magasins, mais ce groupe de produits alimentaires n’a pas encore obtenu l’autorisation «Aliments nouveaux».

En termes simples, tout aliment non expressément approuvé par l'UE est considéré comme "peu sûr" - compte tenu de la dernière décision de l'UE sur le sujet, les aliments et boissons à base de CBD entrent actuellement dans cette catégorie. En conséquence, tout produit alimentaire ou boisson à base de CBD mis sur le marché dans l'UE n'est pas conforme à la législation de l'UE sur les aliments nouveaux.