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Maintenant que fumer de la marijuana pour le plaisir et pour le profit est légal en Californie, la seule chose qui blesse le premier café pour mauvaises herbes de Los Angeles, c'est qu'il facture 14 $ pour un bol de chips et de guac.
Techniquement, le Lowell Cafe se trouve à West Hollywood, près de la frontière nord-est de la ville, sur l'avenue La Brea. et ce n'est pas simplement le premier café légal pour mauvaises herbes du comté - c'est le premier dans le pays. Il a officiellement ouvert ses portes mardi.
Le battage médiatique dit que des gens de partout aux États-Unis et dans le monde ont fait des réservations pour venir ici. Je le crois - bien que je ne comprenne pas totalement pourquoi.
Comprenez-moi bien, Lowell Cafe est charmant.
À l'intérieur du café Lowell à West Hollywood. (Chava Sanchez / LAist)
À l'intérieur, il est spacieux et spacieux, décoré dans un style rustique moderne et éminemment Instagram .
Dehors, le patio est magnifique avec des tables de bois entassées sous des arbres qui vous font presque oublier les hottes en verre qui aspirent la fumée de marijuana (les voisins craignaient que la fumée traîne et que tout le monde ne soit élevé).
L'ambiance est cool et l'ambiance est décontractée mais précise. Il serait facile de passer 90 minutes (le maximum de temps que vous pouvez vous attarder pendant les périodes de pointe) ici.
Le patio ouvert du Lowells Cafe offre beaucoup d’espace pour fumer. (Chava Sanchez / LAist)
Vous connaissez l'ami qui passe 40 minutes à appliquer des sérums régénérants, à coiffer ses cheveux et à choisir la bonne paire de baskets pour accompagner ce jean afin qu'il ait l'air d'être sorti du lit de manière parfaitement rosée et stylée? (Peut-être que cet ami, c'est vous. Peut-être que cet ami, c'est nous tous.) Imaginons maintenant que cet ami vous tend un couteau et une assiette de nachos végétaliens. C'est Lowell Cafe.
La nourriture, qui ne contient pas de cannabis, est meilleure qu’elle n’a le droit de l'être. Lorsque vous fumez suffisamment, tout est bon (pensez-vous: une pile de vieilles tortillas sèches couvertes de beurre de cacahuète provenant d'un bocal de taille industrielle, ou des poches chaudes à peine décongelées, ou une pile de vieilles tortillas sèches sans cacahuète beurre. Les options de grignotines sont infinies).
C'est pourquoi les nachos végétaliens au Lowell Cafe ont été une si bonne surprise. Je ne sais pas ce que la sorcellerie rend le fromage végétalien sur ce monticule de haricots noirs, d'oignons, de chou-fleur rôti et de croustilles si bonnes et gluantes, mais cela fonctionne.
Les nachos sont d'excellents munchies. Ceux de Lowell Farms sont entièrement végétaliens et sont garnis de viande de chou-fleur, de haricots, de fromage végétalien et de guac. (Chava Sanchez / LAist)
Rien d'étonnant à ce qu'ils soient nommés «les meilleurs au sérieux que les nachos végétaliens». Et à 17 dollars, ils ne représentent que quelques dollars de plus que les chips et le guac susmentionnés (un bol de guacamole moyen et une poignée de chips de tortilla au goût acheté en magasin).
Le sandwich au poulet frit est excellent, croquant et juteux avec quelques tranches de cornichon et un chou doux.
Un sandwich au poulet croustillant avec des frites au Lowell Cafe à West Hollywood. (Chava Sanchez / LAist)
Le reste du menu est rempli de salades, hamburgers, sandwichs et collations café / bar, comme des ailes de poulet, des chiens de maïs, de l'houmous, des bouchées de macaroni au fromage et, bien sûr, des toasts à l'avocat.
Tout coûte quelques dollars de plus que ce que je veux payer, mais c'est peut-être un supplément pour pouvoir savourer une cuisine adjacente au cannabis. Ou peut-être que c'est juste ce que les choses coûtent ces jours-ci.
Toute la nourriture au café Lowell est assez bonne pour manger même si vous n'êtes pas défoncé. Si vous avez un ami qui ne prend pas part à l'herbe, vous pouvez toujours vous rencontrer ici et profiter d'un repas ensemble. C'est précisément le but, selon le chef Andrea Drummer.
"Nous voulions que ce soit une chose normale, comme si vous alliez boire un verre de vin au restaurant", a-t-elle confié au LAist. "Nous voulons vraiment normaliser l'idée de consommation de cannabis et ne pas la rendre abrasive ou choquante. C'est chic."
Le chef cuisinier Lowell Cafe, Andrea Drummer, photographié lors de la conférence de presse du 30 septembre 2019. (Chava Sanchez / LAist)
Au Lowell Cafe, Drummer ne fait pas la cuisine à base de cannabis, bien qu'elle ait commencé à expérimenter la marijuana et la nourriture. "Cela fait très longtemps que je fais des associations. Mais auparavant, je faisais une infusion directe. Lorsque j'ai été inspiré pour la première fois, c'est parce que je sentais le profil de saveur de ce rêve californien et être autre chose qu'un brownie ", dit-elle.
La nourriture du batteur est certes bonne, mais le plus important chez Lowell Cafe est de fournir aux personnes un espace semi-public où elles peuvent légalement fumer de la marijuana.
Le patio ouvert du café Lowell crée un espace confortable où les clients peuvent fumer en mangeant. (Chava Sanchez / LAist)
La chose la plus étrange à propos d’être là-bas est de voir des gens fumer quelque chose dans un restaurant, point
Si vous habitez en Californie, vous ne verrez probablement que cette relique floue lorsque vous voyagez hors de l'État ou dans un autre pays.
En plus des bizarreries de commander et de payer votre herbe et votre nourriture séparément - oui, nous avons toujours une législation assez restrictive sur le cannabis - Lowell Cafe est agressivement normal, et c'est à cela que ressemble le visage haut de gamme du progrès.
Si vous voulez fumer de la marijuana et manger des aliments au café Lowell, voici comment cela fonctionne:
Une fois assis, vous recevez deux menus, un pour les produits à base de cannabis et un pour les aliments.
Dans le premier cas, vous pouvez choisir parmi les joints pré-enroulés, les cigarettes pré-enrobées, les produits comestibles, les tisanes infusées au cannabis et les sodas mousseux, les concentrés ou les mauvaises herbes en vrac (que vous pouvez fumer en louant un bong maison; ils sont nettoyés et stérilisés après chaque utilisation).
Un client fume au Lowell Cafe à West Hollywood. (Chava Sanchez / LAist)
Le menu indique le pourcentage de THC dans chaque produit. Une grande partie du stock provient de Lowell Farms, située à Santa Barbara, mais le café présente également d'autres marques. Si vous voulez apporter et fumer votre propre herbe, vous pouvez le faire pour 20 $ de frais de tokage.
Le thé pré-roll Space Coyote Hash et le thé infusé au cannabis font partie des nombreuses offres proposées par Lowell Farms. (Chava Sanchez / LAist)
Ne commandez pas plus que vous ne pouvez fumer ou consommer sur place, car vous ne pouvez pas emporter vos restes de cannabis avec vous. De plus, la modération est cruciale. Notre photographe a repéré un client qui s'était évanoui dans le restaurant.
Lorsque vous avez décidé de ce que vous voulez, un "budtender" vient à votre table. Ils prennent votre commande de cannabis et vous payez le THC immédiatement, pas à la fin du repas. Bien que nous ayons payé par carte de crédit, vous aurez besoin d’argent liquide car le café ne peut «accepter qu’un petit nombre de transactions par carte de débit ».
Lorsque votre partenaire revient avec vos friandises, il peut même vous faire un joint.
Séparément, un serveur arrive et prend votre commande de nourriture. Elle arrive après avoir eu le temps de consommer vos produits à base de cannabis. Vous payez votre nourriture et vos boissons à la fin de votre repas, comme dans un restaurant "normal".
Une chose que vous ne pouvez pas faire ici, c'est boire de l'alcool.
La loi californienne interdit de consommer de l'alcool dans une entreprise consommant du cannabis. Toutes les boissons ne sont donc pas alcoolisées. » Vaping est également sorti. Plus de 1 000 personnes ont été malades et 18 personnes sont décédées des suites d'une mystérieuse maladie pulmonaire liée au vapotage . Le Lowell Cafe ne prend donc pas ces produits pour le moment.