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Il n'y a rien de mieux pour commencer une soirée que de manger une pizza parfumée et filandreuse, alors pourquoi ne pas essayer une version plus saine mais toujours aussi savoureuse et intrigante ?
La pizza à la farine de chanvre est une nouvelle variante très spéciale que vous ne pouvez pas vous empêcher de goûter et de faire goûter à vos invités !
Grâce à son arôme particulièrement puissant, une petite quantité de farine de chanvre (10 à 15 %) ajoutée à la pâte à pizza suffit à lui donner une saveur très particulière. L'ajout de farine de chanvre permet de pétrir la pâte plus longtemps et de conserver le pain et les gâteaux plus longtemps.
Cette farine rend la pâte plus rustique, tant par sa couleur que par son goût de noisette. La farine de chanvre est surtout connue pour ses nombreux aspects bénéfiques et nutritionnels pour notre organisme. Elle contient les huit acides aminés essentiels, est riche en oméga 3 et oméga 6, en fibres, en minéraux et en antioxydants.
Il contient des vitamines A, B et D, ainsi que de la vitamine E, qui favorise sa conservation.
Le complexe protéique contient plus de 65 % de dextine (globuline végétale essentielle au maintien d'un système immunitaire sain).
Source :https://www.dolcevitaonline.it/pizza-farina-canapa/