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Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie d'alternatives fraîches et légères se fait sentir, surtout si vous n'êtes pas encore en vacances et que les journées semblent s'allonger, pleines d'engagements et encore pleines d'échéances à respecter.
Alors quoi de mieux qu'un bon smoothie protéiné ?
Facile à préparer et plein de saveurs à choisir parmi vos fruits préférés, le yaourt, le kéfir ou simplement des céréales et des graines de chanvre comme dans la recette que nous avons choisie pour vous aujourd'hui.
En fait, pour ce mois-ci, notre recette est une douce caresse qui redonne vigueur et jeunesse à votre corps, une boisson naturellement rafraîchissante, pleine d'antioxydants et de vitamine E. Un shake protéiné végétalien, sans sucres raffinés, idéal pour commencer la journée avec énergie, à préparer avec des ingrédients très simples : de l'avoine, des graines de chanvre et du chocolat noir.
Les graines de chanvre sativa sont en effet l'une des meilleures sources de protéines végétales, considérées comme un aliment complet du point de vue de la teneur en acides aminés (contrairement aux céréales et aux légumineuses), bénéfiques pour leur apport en vitamines et en minéraux dans l'alimentation humaine. Riches en protéines, donc, mais aussi en fibres et en acides gras tels que les oméga-3 et les oméga-6, ces graines ont des effets antioxydants et peuvent réduire les symptômes de nombreuses affections, améliorant ainsi la santé du cœur, des articulations et de la peau. En raison de leur contenu nutritionnel particulier, les graines de chanvre sont un aliment approprié pour la prévention de l'hypercholestérolémie, de l'asthme, de la sinusite, de l'arthrose, de la trachéite et des maladies cardiovasculaires. Elles sont également considérées comme un aliment adapté à la protection des glandes, des muscles et du système nerveux.
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L'avoine est également riche en fibres solubles et insolubles. Elle contient du bêta-glucane, une forme spécifique de fibre alimentaire soluble que l'on trouve dans les parois cellulaires de certains types de plantes et de certaines levures, bactéries, champignons et algues, ainsi que de la pectine, utile pour contrôler le taux de "mauvais" cholestérol et favoriser la régularité intestinale. L'avoine se présente sous forme de grains comme le blé et d'autres céréales mais, à la différence de ces dernières, elle conserve, même lorsqu'elle est transformée, le germe et le son qui contiennent la plupart des nutriments.
Elle contient également de la vitamine A et des vitamines B, ainsi que de nombreux minéraux parmi les plus importants pour l'ensemble de l'organisme.
Mais passons maintenant aux choses sérieuses et préparons notre savoureux smoothie pour nous rafraîchir en ces chaudes journées de fin juin.
Nous devons tenir compte de la taille des portions souhaitées en fonction des ingrédients énumérés. Ici, nous avons pris en compte les portions pour une seule portion de ce délicieux smoothie biologique. Voyons les ingrédients dont nous avons besoin :
1/2 tasse d'avoine
20 grammes de graines de chanvre
10 grammes de chocolat noir ou de poudre de cacao
240 ml de lait d'amande
15 ml de sirop d'érable
7 grammes d'extrait de vanille
Une pincée de sel
Mettez tous ces ingrédients dans un mixeur et mixez à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.
Versez le mélange obtenu dans un récipient et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 3 heures (de préférence la veille).
Le lendemain, sortez le smoothie du réfrigérateur et ajoutez les garnitures de votre choix, comme des pépites de chocolat ou de la noix de coco râpée.
Si le smoothie semble trop épais, ajoutez un peu plus de lait d'amande et mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Si vous souhaitez enrichir ce smoothie maison avec plus de protéines et en faire un smoothie protéiné, ajoutez 1/4 de tasse d'avoine et 1/4 de tasse de protéines en poudre de votre saveur préférée. En fait, pour donner à votre smoothie aux protéines de graines de chanvre une touche délicieuse, vous pouvez choisir d'ajouter 1/4 de tasse de poudre de protéines de chanvre, de saveur vanille), qui est idéale pour les athlètes car elle fait le plein d'énergie et favorise la prise de masse musculaire.
Il ne reste plus qu'à vous souhaiter une détente de fin de journée bien méritée ou une journée énergisante avec un bon smoothie au chanvre, à l'avoine et au chocolat !
Source : https://softsecrets.com/it/articolo/smoothie-proteico-di-canapa-avena-e-cioccolato